桑　の　葉　 　


効能
●血糖値抑制作用
●糖尿病改善作用
●ダイエット効果
●動脈硬化の予防

解説
　桑はクワ科クワ属の落葉樹であり，この葉は糖尿病に効果があるとして古来より利用されてきた。

　近年の研究により，桑の葉に含まれるDNJ（デオキシノジリマイシン）というブドウ糖によく似た成分に食後の糖分の吸収を抑えて血糖値の上昇を防ぐ効果があることが判明した。
　
　食物に含まれる糖質・炭水化物は，小腸においてα−グルコシダーゼという酵素の働きにより分解され，吸収される。

　桑の葉に含まれるDNJはこのα−グルコシダーゼの働きを抑制することで，小腸から糖分の吸収を抑えることができる。

　糖尿病患者に対する臨床試験でも，食後の血糖値抑制効果が報告されている。

　また，桑の葉のフラボノイド類や食物繊維が高脂血症を改善したという動物実験の結果も報告されており，動脈硬化の予防も期待できる。
　　　
摂取上の注意

　食前に摂取したほうが，糖質の吸収を遅らせることができ，効果的である。

　副作用などは特に報告されていない。安全性に関しても，２００３年に神奈川衛生研究所がラットによる毒性試験を行い，毒性が認められなかったと報告されている。

　ただ，腹部膨満感が見られることがあります。これは小腸で分解されなかった糖質が大腸の腸内細菌によって分解され，ガスが発生するため。

　この症状は，ほとんどの場合１ヶ月ほどで消失していくので，特に心配なことはない。

　糖尿病患者には，α−グルコシダーゼ阻害剤が処方されている場合があり，桑の葉エキスを併用すると相乗効果による弊害も考えられるので，必ず医師に相談すること。